SB/T 10428生鲜食品配送管理体系认证
生鲜食品配送管理体系认证证书是一种管理体系，旨在确保生鲜食品在配送过程中的质量和安全。该认证体系要求企业在生鲜食品的采购、储存、加工、运输和销售等环节建立严格的质量管理和控制系统，确保食品从农田到餐桌的全过程质量可控、安全可靠。
生鲜食品的概念源自外资零售企业，随着国际贸易交流和国内外消费市场的不断发展和完善，生鲜食品的经营也随之变得完善。2016年—2024年，我国生鲜食品销量进入高速发展期，生鲜市场已经成为国内规模最大的市场之一。目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬/蔬菜水果（PRODUCE）、肉类（MEAT）、水产品（SEAFOOD）。这类商品只需进行必要的保鲜和简单整理，无需进行烹调、制作等深加工过程即可上架出售，因此可归于生鲜食品类的初级产品。
对比起消费市场的逐渐完善，仍有部分食品行业业内人士对生鲜食品理解不一，所经营的项目和形式也有很大差异。而生鲜食品的配送与一般产品不同，产品的鲜活性和易损性要求配送企业需要保证时效性，因此配送成本通常也较其他产品高。为了提高生鲜食品配送的质量，规范企业生鲜食品配送管理能力，确保生鲜食品以较短时间、较少流通环节进入到消费市场，保证生鲜食品流通中实现品质的稳定和提升，生鲜食品配送管理体系认证应运而生。
生鲜食品配送管理体系认证证书的具体内容包括：
1．严格的食材采购标准，确保原材料的质量安全。
2．合理的储存和运输条件，防止食品变质和污染。
3．规范的食品加工流程，确保食品在加工过程中不被污染。
4．完善的配送体系，保证食品在配送过程中的安全、准时送达。
5．建立健全的食品安全追溯体系，实现食品来源可追溯、去向可追踪。
6．加强人员培训，提高员工对食品质量和安全的认识和操作技能。
7．制定食品安全应急预案，确保在突发情况下能够迅速应对。
获得生鲜食品配送管理体系认证证书的企业，表明其管理体系和产品质量已得到权威机构的认可，有助于增强消费者对企业的信任，提升企业的市场竞争力。总之，生鲜食品配送管理体系认证证书是对企业生鲜食品配送环节质量安全管理的一种有效认证。
1．保证生鲜食品以较短时间、较少流通环节进入消费环节；
2．保证生鲜食品在流通中实现品质的稳定或提升；
3．降低整个物流过程中的损耗，控制逆向物流的生成率，全面节省成本；
4．可以为企业参与大型项目招标、政府采购招标、行业评级等方面提供资质证明。
1．企业需持有工商行政管理部门颁发的《企业法人营业执照》等有效资质文件；
2．申请方应按照国际有效标准（CTS CICC-S31-2024 和 SB/T 10428-2007）的要求在组织内建立管理体系，并实施运行至少3个月以上；
3．至少完成一次内部审核，并进行了有效的管理评审；
4．管理体系运行期间及建立体系前的一年内未受到主管部门行政处罚。
